Мясо трески содержит в себе большое количество витамина В12, так же треска – идеальная рыба для тех, кто подсчитывает калории, так как калорий и жира в треске очень мало.
Плотное белое мясо трески содержит 19–20% белка. В мясе очень мало жира (0,4–0,5%), содержатся фосфолипиды, п..